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《东京大饭店》完结!全剧料理图鉴~

韦嗯 造洋饭书 2020-10-19


新年快乐!

2019的最后一天追完了《东京大饭店》,这是我去年最喜欢的料理剧,完结篇里 GRAND MAISON TOKYO 也终于拿到三星!(不算剧透吧……
我整理了全剧中出现的各种料理,当作完结撒花的纪念,也是一份值得收藏的厨房笔记,文末还有我给你准备的开年礼物。

2020,祝你 Bon Appetit !!


🗼東京大飯店料理圖鑑 
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🗼GRAND MAISON TOKYO 的第一版菜单:


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💐劲敌餐厅 GAKU 的登场作品:


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🦌鹿肉野味料理の對決


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🌰蒙布朗的四种进化:


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🍆日本茄子可以有多少种做法:


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🐟日系法餐的最强海鲜料理:


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🍳米其林餐厅的日常员工餐


8/10

🥩木村拓哉的厨房研发作品:


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🍵最终话GAKU的终极菜单对决


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⭐️米其林三星东京大饭店摘星料理:

👨‍🍳

过去一年,谢谢你关注造洋饭书
看我做菜,陪我吃饭
今年会探访更多餐厅
计划更多有意思的旅行
也继续一起做有趣的料理
2019,招待不周
2020,请开动吧


👨‍🍳新年福利 

给大家送一本最近刚读完的书——《天才主厨的绝对温度》,主角是大阪的米其林三星 HAJIME 的主厨米田肇,讲述日本人如何做法国菜,一个业余料理人如何开出自己的三星餐厅,完全可以当作真人版的《东京大饭店(番外篇)》来看。

不止步于令人口舌生津的美食,也是一本记录年轻人跌跌撞撞,最终独当一面的成长之书。

内容简介:

米田肇,26岁出道的法餐天才,成立一年获得米其林三星的传奇餐厅;从普通公司职员到烹饪学院的学生,再到成为拥有自己明星餐厅的主厨。

从日本到法国,成为主厨再到创建餐厅的完全记录,一路克服近乎不可能的困难,内心有着常人无法撼动的执念——没有完美,只有永远追求完美的姿态……

🎁请看评论区,领取福利 

点击看看我的餐厅食记 

L'Ambroisie 东京大饭店三星餐厅

Narisawa 森系美学的禅意法餐

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